В лесах Подмосковья уже радуют первых грибников самые ранние грибы. Специалист кафедры микологии и альгологии биофака МГУ, миколог Никита Комиссаров, делится важными правилами, как собрать урожай без риска принести домой ядовитые виды и избежать отравления.
Как распознать ядовитые грибы?
Особенно осторожными нужно быть со шампиньонами, их легко перепутать с молодыми бледными поганками, предупреждает эксперт. Ключевой отличительный признак поганки: у самого основания ее ножки всегда есть характерное утолщение, похожее на мешочек, пояснил Комиссаров.
Еще одна распространенная ошибка грибников: путаница между летними опятами и опасной галериной окаймленной. Запомните: опята обычно растут большими сростками, группами. Галерина же чаще встречается поодиночке или совсем маленькими группами, по 2-3 гриба. Важный отличительный признак: ножка опенка имеет темную окраску, а у галерины она кажется покрытой светлым, мучнистым налетом.
Никита Комиссаров настоятельно рекомендует собирать исключительно те грибы, которые вы отлично знаете. Также эксперт советует избегать сбора грибов возле оживленных дорог, промышленных предприятий и свалок. Грибы в таких местах активно впитывают и накапливают опасные токсины и тяжелые металлы в повышенной концентрации. Удачной и безопасной грибной охоты!
Источник: vm.ru
