Ранние арбузы часто содержат избыточное количество нитратных удобрений. Переизбыток нитратов может провоцировать симптомы отравления, включая тошноту, рвоту, головокружение и цианоз, что особенно опасно для детей и людей старшего возраста. Об этом предупреждают специалисты в области здорового питания.
Правила выбора и безопасного употребления
Чтобы снизить риски, рекомендуется употреблять ранние плоды умеренно, отдавая предпочтение арбузам, созревающим естественным путем в августе и позже. Эксперты также отдельно отмечают, что поверхность арбуза может быть источником вирусного и бактериального заражения, например, сальмонеллеза и кишечной палочки.
С целью снижения рисков инфицирования настоятельно рекомендуется тщательно промывать арбузы с мылом и щеткой под проточной водой. Пробовать ломтик арбуза на месте продажи для дегустации крайне небезопасно и недопустимо.
Летнее изобилие вкуса и пользы
Тем временем в столице начали работу торговые павильоны под маркой Ягодные сезоны. Там представлены клубника, малина, земляника и другие ягоды из различных уголков России.
Согласно рекомендациям диетологов, для поддержания здоровья взрослым людям, без противопоказаний, оптимальная дневная порция клубники составляет около 250-300 граммов. Это отличный сезон, чтобы сделать свой рацион вкусным и здоровым!
Источник: vm.ru
