Сотрудники сети кофеен Starbucks объявили о бессрочной акции протеста, нацеленной на привлечение внимания к условиям труда и перспективам заключения справедливого коллективного договора. Старт забастовки пришёлся на 13 ноября — день традиционной акции Red Cup Day, когда во многих точках наблюдается усиленный поток гостей. По оценкам организаторов, к стачке присоединились работники примерно 65 заведений в 40 городах, в общей сложности — порядка тысячи бариста. Несмотря на громкий формат заявлений, в отрасли преобладает уверенность, что стороны способны быстро вернуться к результативному диалогу и обеспечить устойчивую работу кофеен в самый праздничный период.
Инициаторами выступили активисты профсоюза Workers United, который в последние годы нарастил организационное присутствие и добился признания в сотнях локаций. После серии безрезультатных попыток согласовать параметры коллективного договора профсоюз проголосовал за бессрочную форму действий. При этом работники подчёркивают, что цель — не остановка бизнеса, а достижение конструктивных договорённостей, способных закрепить улучшения по оплате, расписанию смен и безопасности труда. Оптимистичный настрой сохраняется: многие участники отмечают готовность вернуться к стойкам сразу после того, как наметится чёткий график переговоров и будет обозначен календарь конкретных шагов.
Выбор даты не случаен: Red Cup Day традиционно ассоциируется с атмосферой праздника, специальными предложениями и особым вниманием прессы. Это позволяет мирно и легально донести до широкой аудитории позицию работников, при этом оставляя компаниям пространство для ответных предложений. Там, где акции проходят, бариста используют формат пикетов, обращений к клиентам и встреч с менеджментом, подчёркивая уважение к гостям и желание сохранить привычный ритм обслуживания. Многие локации продолжают работу, а сотрудники отмечают важность обратной связи от посетителей, которые выражают поддержку мирному урегулированию и справедливым условиям труда.
Почему акцент сделали на Red Cup Day и что требуют бариста
Red Cup Day — один из самых заметных дней в календаре Starbucks: именно он символизирует старт праздничного сезона, когда фанаты бренда охотно приходят за тематическими напитками и сувенирными стаканами. Синхронизация забастовки с таким событием призвана не помешать празднику, а придать обсуждению условий труда ясность и видимость. Работники подчёркивают, что стремятся к долгосрочному решению, которое принесёт пользу всем — и тем, кто готовит кофе, и тем, кто его покупает.
Среди ключевых запросов организаторов — повышение базовой ставки, совершенствование графиков, предсказуемое планирование смен, своевременное техническое обслуживание оборудования и укрепление стандартов безопасности для персонала и гостей. Отдельно звучит тема урегулирования множества претензий по недобросовестной практике, поданных ранее в компетентные органы. Профсоюз обращает внимание, что стабильный контракт позволит закрепить лучшие практики сервиса, снизит текучесть кадров и поддержит высокое качество напитков в часы пик. В этом смысле цель забастовки — не эскалация, а ускорение конструктивных переговоров.
Сейчас Workers United заявляет о представительстве более 12 тысяч работников в свыше 550 кофейнях. Активисты подчёркивают: если диалог пойдёт по сути, формат стачки может быстро трансформироваться в переговорные сессии, нацеленные на достижение соглашения по понятным и измеримым параметрам — росту оплаты, прозрачности карьерного пути и улучшению условий труда. В объединении также отмечают, что рассчитывают на понятные механизмы контроля выполнения договорённостей и на регулярные встречи с руководством для оперативного решения возникающих вопросов.
Позиция компании и перспективы переговоров
Руководство Starbucks, со своей стороны, подчеркивает, что стремится быть лучшим работодателем в розничной торговле и предлагает конкурентоспособные условия — включая, по данным компании, среднюю оплату свыше 30 долларов в час. Представители сети указывают, что профсоюз на сегодняшний день охватывает небольшую долю сотрудников в масштабах всей корпорации, и критикуют случаи, когда, по их утверждению, профсоюзные организаторы отказываются от полноценных переговоров. При этом менеджмент декларирует готовность к обсуждению рабочих вопросов и продолжению встреч для поиска компромиссов.
Даже на фоне публичных разногласий в отрасли сохраняется убеждённость: современная переговорная практика — это путь к взаимовыгодному результату. Компании важно укрепить стандарты сервиса в преддверии высоких нагрузок, а barista — получить ясные правила, справедливую компенсацию и устойчивые графики. Лидеры мнений в сфере HR и эксперты по трудовым отношениям отмечают, что именно открытые переговоры и последовательная фиксация договорённостей в контракте позволяют снять напряжение, улучшить клиентский опыт и повысить производительность. Рынок труда в сегменте общепита чувствителен к репутации, поэтому стремление к прозрачности и сотрудничеству закономерно воспринимается как позитивный сигнал для гостей и инвесторов.
Акцент на позитивном сценарии уже просматривается в риторике обеих сторон: профсоюз говорит о желании «справедливого соглашения», а компания — о «лучших практиках занятости» и готовности к диалогу. Участники надеются, что дальнейшие шаги будут включать календарный план встреч, тематические рабочие группы по графикам, оплате и безопасности, а также тестирование локальных решений, которые затем можно масштабировать по сети. Такой подход, по мнению наблюдателей, принесёт быстрые и заметные результаты — от улучшения коммуникации в сменах до роста удовлетворенности гостей.
Правовая рамка и роль NLRB в урегулировании споров
Ранее в Национальный совет по трудовым отношениям (NLRB) поступали сотни жалоб, в которых руководство Starbucks обвиняют в нарушениях трудового законодательства. В этих обращениях, как сообщалось, фигурировали утверждения об увольнениях сторонников профсоюза, временных закрытиях локаций во время протестов и предупреждениях о возможной потере льгот при вступлении в объединение. Такие заявления рассматриваются в установленном законом порядке: часть материалов проходит предварительную оценку, по отдельным эпизодам назначаются слушания, стороны представляют аргументы и доказательства.
Важно, что правовая процедура — это не тупик, а способ структурировать спорные вопросы и дать участникам формальную площадку для слышимого диалога. Рассмотрение жалоб в NLRB обычно подталкивает стороны к более предметным переговорам и укрепляет дисциплину выполнения взятых обязательств. На практике это означает, что, параллельно с протестами, у работников и руководства есть законные инструменты для поиска баланса интересов, а у клиентов — гарантия того, что качество сервиса останется в фокусе.
На этом фоне профсоюзные активисты неоднократно подчёркивали: если компания пойдёт на шаги навстречу, формат действий будет смягчён, а при достигнутом взаимопонимании — и вовсе свёрнут. В ответ представители сети говорят о приверженности инвестициям в обучение, повышению стандартов безопасности и конкурентоспособной оплате. Даже если вокруг темы продолжаются жаркие дискуссии, общий вектор просматривается как конструктивный: обе стороны заинтересованы в устойчивой работе кофеен и позитивном клиентском опыте во время пикового сезона.
Символично, что именно праздник стал отправной точкой для важного разговора: яркий Red Cup Day, любимый многими гостями, помогает раскрыть тему уважения к труду бариста, мастерству приготовления напитков и справедливому отношению к тем, кто ежедневно создаёт атмосферу кофеен. Отрасль всё чаще делает ставку на партнёрство: прозрачные правила, понятные графики, достойная оплата и безопасные рабочие места укрепляют бренд и повышают лояльность гостей.
Оптимизм участников процесса подкреплён пониманием, что долгосрочный успех достигается через договорённости, а не конфронтацию. Позитивный сценарий вполне реалистичен: закрепив принципы справедливого вознаграждения и устойчивых условий труда, стороны получат то, что им важно больше всего, — доверие. Клиенты — качественный сервис и любимые напитки без перебоев, работники — уверенность в завтрашнем дне и возможности роста, компания — стабильную операционную модель и сильную репутацию. В итоге именно диалог после Red Cup Day может стать отправной точкой для обновления стандартов всей сети и примером для отрасли.
