Пища глубокой промышленной переработки способна ощутимо повысить угрозу сердечно-сосудистых проблем и ранней смерти. Это ключевой вывод анализа, проведенного экспертами Европейского общества кардиологов.
Что кроется в составе и обработке?
Специалисты рассмотрели все актуальные сведения о воздействии ультрапереработанной еды на сердце и сосуды. Речь о фабричной продукции, обильно сдобренной добавками, сахаром, солью и модифицированными жирами, например, сладких лакомствах, колбасных изделиях, готовых блюдах и газировках.
Цифры говорят сами за себя!
Данные показали: при лидерстве этих продуктов в рационе вероятность сердечно-сосудистых болезней подскакивает на 19 процентов, риск фибрилляции предсердий вырастает на 13 процентов, а опасность смерти от кардиологических недугов возрастает до значительных 65 процентов. Вдобавок, выявлена тесная связь этой пищи с ожирением, диабетом второго типа и гипертонией.
Ученые уверены, что корень проблемы не только в ингредиентах, но и в глубине технологической обработки. Эксперты поясняют: даже товары с, на первый взгляд, 'полезной' рецептурой могут негативно влиять на самочувствие, если они сильно видоизменены на производстве.
Ранее наука установила, что растительные заменители мяса и молока могут включать в себя микотоксины.
Источник: lenta.ru
